«Мой самый большой факап в том, что я недостаточно голодный в бизнесе». Как нидерландец переехал в Алматы, чтобы открыть кофейню на Зеленом базаре
Матайс Олай — основатель кофеен Bowler Coffee Roasters и Академии бариста в Центральной Азии. Фигура для Алматы знаковая. О бизнесе и приключениях нидерландца в Казахстане — этот материал.